I København ligger der mere end smukt design og historiske byrum; der ligger også et komplekst regelsæt, der styrer, hvordan mad og events må afholdes, og hvordan tvister omkring disse emner håndteres. Retten København, som den retlige instans i hovedstaden ofte kaldes i daglig tale, spiller en central rolle, når kontrakter brydes, tilsynsmyndighederne træffer afgørelser, […]
Ratatouille opskrift er en af de mest elskede grøntsagsretter i fransk køkken og i hele verden. Mens den lyser op på bordet med sine farver og sin meditative tilberedning, giver den også plads til kreativitet, sæsonbetonede grøntsager og smagfulde krydderier. I denne guide går vi i dybden med alt, der gør en ratatouille til en […]